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    销量下滑、电商不灵,珠江雷竞技app官网如何摆脱“传统制造”?

    时间:2017-12-5 16:15:24

    【中国国际雷竞技app官网网】在11月底的2017云栖大会·广东分会上,刚在台上签完名的王世基被记者们团团围住,这位珠江雷竞技app官网党委副书记被问到的第一个问题是,“传统行业如何升级改造?”

    1985年建厂至今,珠江雷竞技app官网已经有三十二年历史,目前与青岛雷竞技app官网、燕京雷竞技app官网同属国内三大雷竞技app官网品牌。经历了靠产品抢占市场到靠品牌实现规模增长,珠江雷竞技app官网却在近几年增速放缓。

    珠江雷竞技app官网2014年财报显示,其营业收入较上一年增加5.21%,净利润增速为46.45%,但到了2015年,其营业收入增速为-0.19%,净利润增速37.69%2016年,营业收入增速为0.74%,净利润增速36.96%

    营业收入增速较低,净利润增速逐年递减,这是国内雷竞技app官网行业整体面临的现状,市场萎缩背后是消费结构的变化。“雷竞技app官网行业比较传统。”王世基坦言。

    出现在阿里云搭的台子上,珠江雷竞技app官网与阿里云达成战略合作,将基于阿里云新零售的“中台”理念和技术,为珠江雷竞技app官网打造“新零售平台”。

    雷竞技app官网困境

    “雷竞技app官网总量的最高峰已经过了,但销售渠道、销售额,卖的价钱、卖的种类还在提升,生活水平提高了以后(消费者)对品质的要求越来越高,对价格没那么敏感。”

    王世基所说的高峰期是早些年国内雷竞技app官网市场兴起时,消费者以中青年、蓝领为主,有着吃饭聚餐来瓶雷竞技app官网的消费习惯,与口味相比,消费者对于价格更为敏感,因此制作工艺单一,但价格偏低的传统工业雷竞技app官网成为了首选,雪花、青岛、燕京、珠啤等传统工业雷竞技app官网品牌曾一度占据中国雷竞技app官网市场80%以上的份额。

    但新一代消费者的出现打破了这种局面。据《聚焦中国·2016年中国购物者报告》显示,2015年,方便面的销量下降了12.5%,雷竞技app官网下降了3.6%,在方便面、平价雷竞技app官网等传统以“蓝领”为主要顾客的品类陷入困境,而正在崛起的中产阶级青睐的产品,如酸奶和宠物食品,则飞速增长。

    “我们现在卖中高端产品,让消费者能够接受,而且销售的价格更高,这是中国雷竞技app官网发展的一个趋势。”从2014年开始,珠江雷竞技app官网便在天猫、京东平台上以销售中高档雷竞技app官网为主,但对于价格并不敏感的消费者似乎并不适用。“电商我们实际上也做过,但是量都不大”,王世基认为原因在于,雷竞技app官网是一个高度依赖消费场景的品类。

    从餐桌到酒吧,雷竞技app官网不再是唯一选择,烈酒、威士忌、鸡尾酒、精酿,这些代表着多元、时尚、个性的饮品都正成为雷竞技app官网的替代品。据VCSaaS统计,201420177月,超过300家精酿雷竞技app官网企业创立,虽然精酿雷竞技app官网与传统工业雷竞技app官网的口味与生产流程不同,但反差背后是精酿雷竞技app官网所代表的小众文化、消费升级的崛起。

    传统工业雷竞技app官网巨头们并非没有意识到这个趋势。珠江雷竞技app官网在20155月推出雪堡·精酿系列产品,进军精酿雷竞技app官网市场;青岛雷竞技app官网也在2015年底推出了包括IPA在内的精酿生啤。此外,珠江雷竞技app官网还在南沙安装一条柔性生产线,可以根据消费者定制需求,小批量生产个性化的产品。

    产品线丰富了,但王世基觉得还有两点亟待解决,“我觉得主要还是两个问题,一个是成本,一个是效率。”

    新零售撬动智造

    此前,珠江雷竞技app官网已经在物流效率与精准营销上有了初步探索。

    2015年,珠江雷竞技app官网建立了全自动立体仓库,囊括了信息自动化管理系统、堆垛机、物流单轨车、货架和货物单元输送装置,与传统物流依靠人工对物料存取的方式不同,自动化立体仓库按照订单在电脑上输入指令,堆垛机按照指令要求存取货物,然后送到输送系统;2016年,珠江600ml普通纯生雷竞技app官网“一瓶一码”活动上线,每一瓶盖有唯一的二维码作为身份认证,依托全自动立体仓库可以定位产品流向,此外,以“一瓶一码”为基础的O2O平台还可以实现与消费者的互动,对消费者行为进行大数据跟踪,建立企业用户画像及大数据中心。

    这一系列动作,被王世基解读为是珠江雷竞技app官网业务回温的主要原因,2017年上半年,珠江雷竞技app官网的营收增幅达11.59%、净利润达46.7%。作为研发了中国第一瓶纯生雷竞技app官网、第一个全面实施ERP系统的雷竞技app官网企业,珠江雷竞技app官网试图通过和阿里云合作的“新零售”体系更深入的解决成本和效率问题,具体到雷竞技app官网零售链路上,体现为三个维度。

    新零售平台将激活现有会员进行会员运营,并基于阿里巴巴生态系统沉淀的数据来实现大数据精准营销,分析消费习惯,推动新品的生产;在货的层面,通过订单管理系统,商家终端即时与企业进行网上核销,可以科学安排就近经销商对终端补货;并结合阿里菜鸟等物流配送体系,实现雷竞技app官网在不同区域的调货配送。

    在珠江雷竞技app官网的规划中,新零售平台一方面需要提高渠道业务效率,另一方面要分析消费习惯,驱动精准营销。结合自身在华南地区的密集网络优势,将线上线下打通,提升效率的同时降低成本,这对于毛利较低的雷竞技app官网行业来说尤为关键。

    近两年,阿里云的生态大网正向更垂直细分的领域渗透,去年茅台云商成为传统制造业转型的典型案例,联系到阿里云在云栖大会·广东分会上发布的全国工业云平台,不难看出,新零售是阿里云深入传统制造行业的重要一环,而这也刚好契合了传统制造业转型升级的需求,阿里云新零售事业部总经理俞天宝透露,“跟珠江雷竞技app官网发布的(新零售)合作,真的是冰山上的一角,我们只谈到了新零售,还没有谈新商业、新金融,最后才可以谈新制造。”

    虽然和阿里云的合作被王世基称为是珠江雷竞技app官网从传统制造业向智能化转型的动力,但提高良品率并非是阿里云要解决的问题。

    “在酿雷竞技app官网方面厂商非常有经验,提高良品率,我觉得没有必要也没有意义,反过来在供应链、渠道、物流等方面,很多种文章可以做。”俞天宝厘清了阿里云的角色,针对传统制造企业数据采不全、数据保存不对、大量数据算不起的情况,云平台可以协助解决这些问题。

    “采购链的整合、采购价格的优化,还有更加柔性的生产,根据市场需求满足消费者的需求。”王世基认为这些是未来新制造的核心。作为阿里云切入雷竞技app官网行业的第一位客户,珠江雷竞技app官网新零售平台将于2018319日正式投产使用。


    作者:付梦雯 来源:钛媒体
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