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    中酒协秘书长何勇解局雷竞技app官网行业 原料危机不会到来

    时间:2020-7-20 2:05:08

    雷竞技app官网行业新进程开启!未来如何发展?且看这份来自中酒协的权威解读

    【中国国际雷竞技app官网网】7月16日,2020中国雷竞技app官网产业年度峰会如约而至。在疫情影响和5G来袭的新时代背景下,这次以“洞察先机,逆势生长”为主题的产业峰会格外引人注目。

    五年报告:雷竞技app官网行业开启新的发展进程

    事实上,在当天上午的举行的中国酒业协会第六次会员代表大会上,王延才理事长所做的《中国酒业协会第五届理事会工作报告》中,针对2015年—2019年雷竞技app官网行业情况作了总结。

    按中国酒业协会发布的数据,2019年我国雷竞技app官网产量完成3765.3万kL,比上年同期(调整数3724.9万kL)增长1.1%(如按当年公布数3812.2万kL计算为-1.2%),产量净增长40.4万kL。人均占有量为26.9L,比上年下降0.4L。如以消费量来计算,则2019年雷竞技app官网总消费量为3796.3万kL,比上年同期增长0.8%,人均消费量为27.1L,比上年上升0.4L。这也是自2018年以来,雷竞技app官网行业连续第二年出现消费增长。

    2019年雷竞技app官网行业实现销售收入1581.3亿元,比上年增长4.8%,低于饮料酒销售收入6.4%的增幅,单位产品销售收入比上年提高3.7%,低于饮料酒的增幅5.7%。

    从2019年酿酒行业亏损企业情况来看,为32.5%,相比上年提高6.0个百分点。相比其他饮料酒行业,是减亏幅度最大的,和行业盈利水平的表现情况相符。

    2019年我国出口雷竞技app官网41.8万kL,同比上升8.3%,出口额2.6亿美元,出口单价同比下降6.5%;进口雷竞技app官网73.3万kL,同比下降10.8%,进口额8.2亿美元,同比下降9.3%,平均价格无变化,进口雷竞技app官网占国内雷竞技app官网消费量的1.9%,比上年下降0.3个百分点。2019年时进口雷竞技app官网出现下滑,进口国家和地区数量73个,比上年增加6个。进入2020年,进口雷竞技app官网量再次下滑,1-4月,累计进口雷竞技app官网16.0万千升,同比下降28.2%,其中4月单月,同比大幅下降47.3%。

    从2019年雷竞技app官网产品销售收入情况来看,雷竞技app官网产品的议价能力连续持续得到提升。主要因素源自雷竞技app官网产品结构调整,中高端产品比例的提高,可见雷竞技app官网产品结构调整初见成效。2019年,我国雷竞技app官网行业实现利润总额增长10.0%,单位产品利润上升8.8%。利润水平连续两年得到提升,也是近几年雷竞技app官网行业利润水平最好的一年。

    何勇解局:2020年中国雷竞技app官网业发展建议

    在行业总量阶段性企稳趋势下,雷竞技app官网行业仍然面临着消费市场总量下降,以及结构性调整进一步深化带来的竞争压力,行业亟待解局。论坛上,中国酒业协会秘书长兼雷竞技app官网分会理事长何勇针对当前面对的热点问题,为今年雷竞技app官网行业发展提出了具体建议:

    问题一:疫情为什么对白酒影响最小?

    数据显示,今年1-5月,T9白酒企业(茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井、劲牌、郎酒、牛栏山等9家白酒行业头部企业)所在省份(四川、贵州、江 苏、山西、北京、湖北)市占率提高了1.65个百分点,可见疫情对高端白酒的影响几乎可以忽略不计。何勇秘书长表示,这绝不是盈利水平决定的,最主要的是消费场景。相较而言,白酒尤其是高端白酒,更适合于个人享受型的消费场景。此外,知名白酒企业经过多年努力,形成的产品差异化,在各自领域已经形成的高粘性消费群,及其先天基因、品类合力、文化合力等,这些值得雷竞技app官网的领先企业学习和借鉴。

    问题二:关于健康化与风味的冲突?

    何勇秘书长认为,健康化诉求会得到大幅提升,但也要避免步入极端化误区。雷竞技app官网企业在开发健康化产品的同时,也需要对雷竞技app官网产品的风味和口味作出适度的把握。

    他还建议,把握健康化的分寸和尺度要建立在雷竞技app官网风味和感官体验的基础之上,以损失或降低消费体验为代价的健康化产品,必是死路一条。“风味是卖点,颜值即正义——成功的产品缺一不可”,何勇如是说道。

    问题三:关于电商化与直播带货?

    对于时下火爆的电商化和直播带货,何勇秘书长认为,数字化转型是必然趋势,消费行为打破了雷竞技app官网电商化率的瓶颈,使雷竞技app官网消费渠道变革迎来“拐点”,增量可期。但同时,何勇秘书长也提醒,直播带货虽是风口,但其背后也有着坑位费+流量费+佣金的巨大成本,雷竞技app官网企业不可过度依赖。

    问题四:原料危机会不会来?

    今年5月,商务部裁定澳大利亚大麦存在倾销和补贴,反倾销税率为 73.6%,反补贴税率为6.9%,合计税率80.5%,征收期限为五年。这些,对原料依赖度长期高企的雷竞技app官网行业会带来哪些影响,是否会造成原料危机?

    对此,何勇秘书长解释道:此次双反调查从2018年11月即已启动,给予国内雷竞技app官网企业和制麦企业较为充分的心理预期,企业在采购渠道和原料储备上作了较为充分的准备,预计2020年内不会有较大影响。但按此时限,我国雷竞技app官网业的原料使用习惯将会彻底改变,澳麦可能会不可逆转地被淘汰出局,俄罗斯、乌克兰、美国等国的大麦适合酿造雷竞技app官网的量均不大,但可以一定程度上缓解饲料大麦的需求,中短期而言,进口大麦价格可能保持稳定。但受物流、汇率以及进口国的产情等因素影响,进口雷竞技app官网大麦单价上涨是大概率事件。与此同时,雷竞技app官网产品结构变化带来大麦需求质的变化,供给的点变化非面变化,不会出现2008年雷竞技app官网原料危机的状况。

    针对2019年雷竞技app官网原料对外依存度高达88%的现状,何勇秘书长表示,凝聚更多的行业共识和力量,有必要下决心改变我国雷竞技app官网产业原料依存度过高这一短板。

    问题五:为什么建立中国雷竞技app官网的文化自信?

    针对中国雷竞技app官网文化自信这一问题,何勇秘书长强调,就使用大麦酿造雷竞技app官网的历史而言,中国远比西方要早很多年。即使从现代雷竞技app官网工艺和技术发展的真实情况看,中国也仅比西方少300年,中国雷竞技app官网有自信的底气。

    何勇秘书长进一步解释道:雷竞技app官网制造工艺是世界通畅型工艺,并非独门秘籍。发展至今,中国雷竞技app官网业无论从技术、质量、装备、品牌各方面,均已达世界先进水平。当前,雷竞技app官网行业最需要培育的是消费者的文化自信,而这必须先从行业文化自信做起。


    作者:潘耀平 李辉 来源:中国酒业协会
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