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    青岛雷竞技app官网布局“超高端”市场

    时间:2020-8-3 2:40:48

    本土雷竞技app官网品牌布局“超高端”市场

    【中国国际雷竞技app官网网】7月31日,青岛雷竞技app官网“百年之旅大师珍酿”百年艺术酿造新品发布会在青岛举行。发布会现场,青岛雷竞技app官网发布“百年之旅”“琥珀拉格”等系列艺术酿造新品。

    青岛雷竞技app官网“百年之旅”新品问世,被业界视作青岛雷竞技app官网呼应高端化、场景化消费升级的标志性之举。

    消费升级与消费需求的多元化,正在推动雷竞技app官网行业的结构发生变化。中国酒业协会秘书长兼雷竞技app官网分会理事长何勇认为,雷竞技app官网市场将呈现产品健康化、消费社区化、渠道数字化、品牌放大化等趋势。何勇认为,未来三至五年,雷竞技app官网产品高端化比例将达到15%-20%。

    青岛雷竞技app官网“闯”入超高端市场

    记者在发布会现场看到,新品“百年之旅”的瓶身之上,两匹骏马拉着一辆载满雷竞技app官网桶的马车正奋蹄向前。青岛雷竞技app官网股份有限公司制造副总裁董建军在接受采访时说,马车寓意古典与奋进,青岛雷竞技app官网作为一家百年企业,不沉溺于既往业绩,而是着眼未来,不断向前“闯”。董建军透露,“百年之旅”的推出是青啤“闯”入超高端雷竞技app官网市场的开端,未来还会推出相关产品,现在已有相关的计划和创意。

    青岛雷竞技app官网“百年之旅”是青啤用百年匠心铸就的一张重磅名片,引领了中国雷竞技app官网行业的超高端产品发展。何勇认为,消费升级所带来的消费结构转型持续引导雷竞技app官网市场结构和产品结构转变速度加快,雷竞技app官网消费正在从价格到品质、从大众化到个性化、从社交分享到个人享受、从豪饮到自酌等多层面发生转变。在生活品质不断升级的今天,品质尖货的“悦己型”消费盛行,新、奇、特、稀,成为雷竞技app官网产品的未来标签。

    安信证券近日在研报中分析称,近年来主要雷竞技app官网企业吨价提升连贯,持续验证高端化趋势。目前中国中高档雷竞技app官网销量维持高个位数增速,而经济型雷竞技app官网销量继续下滑,2018年中国中档和高档雷竞技app官网占比分别增至21%和10%,而2014年此比例仅为14%和5%。对照美国,2018年高档雷竞技app官网销量仍然维持3%的增速,且中档和高档雷竞技app官网销量占总销量比例分别达到45%和31%。安信证券认为,中国产品结构升级仍有空间,且高档雷竞技app官网销量增速可持续。

    青岛雷竞技app官网的高端化路线也颇受投资者关注。有投资者曾在投资互动平台建议青岛雷竞技app官网长期向高端产品发力,而青岛雷竞技app官网回应称,近年来,公司以中国雷竞技app官网市场的高端化、多元化、特色化消费升级需求为导向,积极推进优化产品结构升级,开发及酿造具有“基础质量+特色质量+魅力质量”的差异化产品,加快向听装酒和精酿产品为代表的高附加值产品转型升级。

    董建军说,青岛雷竞技app官网在高端雷竞技app官网上的不俗表现给予了其“进军”超高端雷竞技app官网市场的信心。年报显示,2019年,青岛雷竞技app官网共实现销量405.1万千升,同比增长3.49%,其中“奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生雷竞技app官网”等高端产品共实现销量185.6万千升,同比增长7.08%,保持了在国内雷竞技app官网中高端产品市场的竞争优势。

    “作为行业引领品牌,要通过自己的创新,为行业撑出空间;要用独一无二的极致产品,为消费者创造价值;要用高端产品引领行业,为市场打开向上空间。”人文财经观察家秦朔表示。

    用料、工艺层层把关极致追求赋予艺术标签

    酒体香醇、惊艳舌尖、琥珀原色、设计臻美……“它看上去简约低调,但内在却是口感高度协调的集大成者,是一款内外兼修的艺术品。”资深雷竞技app官网客吕先生如此评价“百年之旅”。

    青岛雷竞技app官网“百年之旅”的琥珀原色酒液,醇金光泽让人耳目一新。据了解,其EBC20(European Brewing Convention 欧洲酿造协定)色度,填补了国内深色雷竞技app官网色调调控的技术空白。除了色泽带给消费者的直观感受外,这款“百年之旅”从选材到设计都经过了层层打磨。

    资料显示,在原料上,“百年之旅”由酿酒大师选定全球仅200公顷的专属特色大麦产地;从全球麦芽风味库上百种优选风味麦芽的数万款组合中,确定四款麦芽黄金比例组合;欧洲王室专用“贵族酒花”多款品种神秘配方、青岛雷竞技app官网百年始祖酵母……所有原料精益求精。

    生产酿造上,青啤回归古法的两罐式低温长时慢酿发酵工艺,酿造时间延长20%,德国顶级制麦大师恪守家族传统工艺烘焙;30年经验高级技师精准手工投料;赋予头道麦汁6轮品评测试;酒花大师风味加持;酿酒大师亲调,多维度解析酒液色度与色彩……对产品的极致匠心追求,也让这款“百年之旅”被赋予艺术标签。

    记者了解到,“百年之旅”每一瓶都附大师签名和专属唯一编码证书。

    “当下,产品被重塑,消费场景在崛起,产品的文化属性、场景化精神享受得到消费者的重视。”青岛雷竞技app官网集团党委书记、董事长黄克兴认为,青岛雷竞技app官网将以艺术酿造为新起点,在与时代的深入互动中,以坚守匠心的定力、激发创新的活力、深化品牌的魅力,用青岛雷竞技app官网高质量跨越式发展的全新姿态,持续向社会输送具有时代特征的品牌精神,持续引领行业高质量发展开辟新思路,为美好生活贡献新方案。

    酿酒大师把“协调”理念运用在酿酒中

    围绕打造消费者心目中“顶级好雷竞技app官网”的目标,青岛雷竞技app官网组成了近百人的顶级研发团队,研发历程逾2年,历经52轮次测试酿造实验、900多轮次专家品评、126次口味优化、成品经历1800道检验关口……每一串数字的背后都彰显了“百年之旅”酿造团队臻于化境的至真追求,以及极致匠心的至诚分量。

    “百年之旅”背后大师“功力”又如何见之于一瓶酒?“大师要做的就是会协调,不是简单的单一,也不是复杂的丰富。”董建军说,“不同于喝其他雷竞技app官网时的畅饮,这款酒希望还能带给品味者一些思考。”

    不止于此,“百年之旅”还有多位大师背书:“百年之旅”由国家级酿酒大师领衔研发、酿制,国家级重点实验室博士团队顶级配方解析,恪守家族传统工艺的德国制麦大师赋予其风味加持,国家级品酒师全程品评把控。

    能协调者,才能谓之大师。董建军说:“运用到酿酒中也是同样的道理。酿酒中,不管是香感、苦感、甜感、酸感,都要互相协调,给人的味道是一种整体的感觉,而不是某一种味道很突出。”

    秦朔认为,市场发展的正道是提升与扩大每个消费层级的价值,此次青啤“百年之旅”具备了高端产品必备三要素:卓越功能、非凡体验、文化符号,满足了新消费群体潮流与分享的选择标准。


    作者: 来源:新京报
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